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暖冬とは言え、さすがに春はまだ…。でも、野菜はすっかり春を先取りです。八百屋さんでふきのとうを見つけました。写真だけ撮って、すっかりアップを忘れていたので、もう1週間ほど前のことです。

ふきのとうと言えば、やっぱり天ぷらかなぁと。なすとさつまいもも一緒に揚げました。天ぷらはあまり作らないので、よく失敗するのですが、今回は大成功！